Kalkulacja cen w lokalu gastronomicznym

... ustaloną na poziomie zapewniającym pokrycie wszystkich kosztów działalności operacyjnej, VAT należny według obowiązującej stawki opodatkowania. Ceny w działalności gastronomicznej ... potrawy i mogą być rozliczane na jednostkę produktu (dania, porcję); rozliczenie pozostałych kosztów, np. amortyzacji, zużycia energii, robocizny, może dać ...